ΒΡΑΣΤΗΡΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ CREMAGEL20 51x70x115 6 Kw TELME

• Επαγγελματικός βραστήρας ιδανικός για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής,
gelaterie - παγωτατζίδικα, κουζίνες ξενοδοχείων & catering
• Αερόψυκτη ανοξείδωτη κατασκευή δαπέδου, με πιστοποίηση CE
• Ανοξείδωτος κάδος με ενεδείξεις ελάχιστο (min.) - μέγιστο (max.)
• ΠΟΛΥΜΗΧΑΝΗΜΑ που καλύπτει κάθε επαγγελματικό χώρο μαζικής
εστίασης, αφού μας δίνει την δυνατότητα και για ζεστές και για κρύες
παρασκευές και για παραγωγή παγωτού!
• Για κρέμες, κρέμα ζαχ/στικής, μαρμελάδα, λιώσιμο σοκολάτας, σορμπέ,
παγωτό, γρανίτες κ.λπ.
• ΠΑΤΕΝΤΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΚΑΘΕΤΟΣ ΚΥΛΙΝΔΡΟΣ για την εισαγωγή
ολόκληρων κομματιών (σοκολάτα-φρούτα-ξηροί καρποί) κατά την διάρκεια
της παρασκευής!
• Αυτόματη εξαγωγή του προϊόντος
• Ηλεκτρονικό πάνελ με ψηφιακές ενδείξεις
• Δυνατότητα συντήρησης του έτοιμου προϊόντος στην επιθυμητή
θερμοκρασία για έως και 99 λεπτά!

Χωρητικότητα κάδου: min. 4 - max. 18Lt
Διάρκεια κύκλου: 8-40 λεπτά / κύκλο
Θερμοκρασία: από +99 έως -15oC
Ταχύτητα: 90 και 180 στροφές / λεπτό
Ισχύς: 6Kw
Τάση: 400V τριφασική
Βάρος: 220Kg
Διαστάσεις: 51x70x115cm